Verrines de fraises et fromage blanc

Aujourd’hui, Maison Haas vous propose une recette simple et rapide à réaliser à la dernière minute : des verrines de fraises et fromage blanc.

Ingrédients :

• 250 g de fraises

• 150 g de fromage blanc

• 70 g de sucre en poudre (plus ou moins)

• 1 cuillère à café de jus de citron

Ustensiles :

• mixeur

• verrines / petits verres

RECETTE :

1. Laver et équeuter les fraises. En réserver quelques-unes pour le décor.

2. Préparer le coulis de fraise : couper le reste des fraises en morceaux puis les placer dans un mixeur avec le sucre et le jus de citron. Mixer jusqu’à obtenir une texture fine puis réserver au frais.

3. Mélanger le fromage blanc avec du sucre (selon le goût) puis verser dans des verrines/verres.

4. Juste avant la dégustation, verser le coulis sur le fromage blanc puis décorer avec quelques fraises.