Tzatziki grec

Mis à jour : 30 mai 2018


La Grèce est à portée de main avec cette recette rafraîchissante de tzatziki. Selon les envies, il peut être servi à l'apéritif ou en tant que sauce, entrée et accompagnement avec les viandes et poissons pendant le repas.


Ingrédients :

  • 1 gros concombre

  • 2 yaourts grecs (soit 400 g)

  • 1 gousse d’ail

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 3 feuilles de menthe

  • 1 pincée de poivre et de sel


RECETTE :

  1. Éplucher le concombre, le couper en petits cubes et les mettre à égoutter dans une passoire.

  2. Couper en morceaux très fins la gousse d’ail et la menthe.

  3. Dans un saladier, mélanger les cubes de concombres, les yaourts, l’ail, la menthe, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

  4. Mettre au frais pendant au moins 2 heures et servir frais.

Maison Haas

12, rue Ernest Neuville

27110 Le Neubourg

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Lundi à samedi : 9h - 12h30 et 13h30 - 18h30

Dimanche (1er avril au 30 juin) : 10h - 12h30

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