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    • 20 févr. 2020
    • 1 min de lecture

Tartelettes au citron



Ingrédients (pour 4 TARTELETTES DE 16 CM DE DIAMÈTRE) :

  • 4 citrons

  • 4 œufs

  • 160 g de sucre blond de canne

  • 80 g de beurre doux


RECETTE :

  1. Dans un saladier, casser et battre les oeufs.

  2. Incorporer le sucre et le jus des citrons.

  3. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux puis ajouter au mélange.

  4. Laisser cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe.

  5. Répartir la crème dans les fonds de tartes préalablement cuits puis laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4h.