Sirop de fraise homemade

Et si on réalisez nous même notre propre sirop de fraise à l’aide des produits du jardin ? Suivez le guide !

Ingrédients :

• 1 kg de fraises

• 400 g de sucre

• 1L d’eau

Ustensiles :

• 1 casserole

• 1 filtre à café (facultatif)

• 1 bouteille / carafe d'environ 1,5L

RECETTE :

1. Laver, équeuter puis couper les fraises en morceaux.

2. Dans une casserole, placer les morceaux de fraise, le sucre et l’eau puis porter à ébullition pendant 5 minutes.

3. Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant environ 24h.

4. Le lendemain, filtrer le sirop afin de retirer les morceaux de fruits et les impuretés) et porter le liquide à ébullition pendant 5 minutes.

5. Une fois le mélange devenu sirupeux, couper le feu et mettre en bouteille.