Gaspacho de concombre et crevette

Dernière mise à jour : 30 mai 2018


Voici une recette revisitée du gaspacho classique : une recette onctueuse et fraîche à base de concombre et de crevette, de quoi impressionner vos invités !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 12 crevettes

  • 2 concombres

  • 2 oignons nouveaux

  • 1 gousse d’ail

  • 400 g de yaourts grecs

  • 30 cl de lait

  • 15 feuilles de menthe fraîche

  • 2 c. à soupe de persil haché

  • 6 c. à soupe d’huile d’olive

  • sel et poivre


Ustensile :

  • 1 robot mixeur


RECETTE :

  1. Peler, couper en deux, épépiner et trancher les concombres en petits dés.

  2. Émincer les oignons nouveaux, hac