Cupcakes au citron



Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 125 g de farine

  • 180 de sucre blanc

  • 3 œufs

  • 100 g de beurre

  • 1/2 sachet de levure

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 1/2 gousse de vanille

  • 1 blanc d’œuf

  • 200 g de sucre glace

  • 10 cl de jus de citron


Ustensile :

  • 1 poche à douille


RECETTE :

  1. Préchauffer le four à 180°C puis faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

  2. Fendre la gousse de vanille en 2 dans la longueur puis gratter pour récupérer les graines. Les incorporer au beurre fondu.

  3. Fouetter le sucre blanc et le sucre vanillé avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  4. Ajouter la farine et la levure puis mélanger.

  5. Incorporer le beurre fondu puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  6. Verser la pâte dans des moules à cupcakes en les remplissant à mi-hauteur puis enfourner pour 20 à 30 minutes. Laisser refroidir pendant 1 h.

  7. Dans un bol, mettre le sucre glace. Ajouter le jus de citron tout en mélangeant. Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

  8. Mettre le mélange dans une poche à douille puis appliquer sur les cupcakes.

Maison Haas

12, rue Ernest Neuville

27110 Le Neubourg

Tél : 02.32.35.08.57

Mail : camille@haas-levegetal.com

Lundi à samedi : 9h - 12h30 et 13h30 - 18h30

Dimanche (1er avril au 30 juin) : 10h - 12h30

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